David de Jorge presenta el vídeo de las Rabas de cerdo crujientes al estilo artesano de Yokomolomo. Magro de jamón cortado al estilo de las “rabas” libre de grasa en un 95%, marinado y rebozado con un crujiente artesano de maíz. Para hacer al horno, sin apenas aceite en 15 minutos, o freir y servir. El resultado unas rabas de cerdo muy sabrosas y jugosas que las hacen ideales para un snack o para una cena diferente.
David de Jorge presenta las “rabas de cerdo” de Yokomolomo
